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制糖业突破产业瓶颈必须创新

浏览次数: 日期:2014年4月4日 09:40
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在国家政策的扶持下,我国的制糖产业度过了十年的好光景,当前我国已经跃居世界产糖大国前列。如今,在国内外多重因素的影响下,2012/13年榨季我国制糖业出现了全行业亏损的局面。大量低价糖的涌入固然是主要原因之一,但我国制糖业自身存在的不利因素也日渐凸显,不容忽视。

从种植成本看,无论是土地的租金,还是运输费用,农药、化肥的开支,对于普通糖农来说,都是不小的负担。从种植模式看,当前制糖产业普遍生产规模孝集约化程度低,很多农户不采用机械化种植,播种、除草、培土、施肥、喷药仍然使用人工操作,这浪费了大量的人力、财力,效率低下,难以实现效益最大化。在良种的普及上,由于当前收购糖料作物并不按照糖分多少来定价,很多糖农并没有采用含糖分高的优良品种。

对此,制糖产业必须要创新:包括不断提高科技水平和创新管理模式。例如在糖料作物种植方面,应当加快规模化、集约化和科技化进程,采用高产良种和机械化耕种收割等种植方式,提高生产效率。对于糖料企业来说,需要找到高质高效的糖料供应源,通过优化企业的内部管理来降低压榨成本也非常重要。

在这方面,我国食糖主产地之一的广西开始了积极探索。据了解,今年2月13日,广西优质高产高糖糖料蔗示范基地建设动员会在南宁召开,未来几年内,广西将建设500万亩“精华”甘蔗基地,帮助大部分农户和企业从目前粗放型的糖料蔗种植模式中解脱出来。参与其中的农户、企业,每亩将获得200~2000元的政府奖补。

值得注意的是,“广西模式”提供了一个可以借鉴的新思路:政府对产业的扶持方式可灵活转变。在大量低价糖涌入国内市尝国储糖政策有些“治标不治本”时,建立更加灵活的调控体系显得尤为迫切。对于大多数农户和企业来说,是否选用良种和更为先进的种植模式,更多时候取决于这种新的方式存在多大的风险、有无保障、能否在尽可能短的时间内看到收益。如果后顾之忧可以逐渐得到解决,从粗放型到集约型的转型之路,也许就会缩短很多。

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