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  • 产品名称: 金桂高活性干酵母500g
  • 产品编号: J-08
  • 品牌: 福莱顺
  • 产品系列: 低糖酵母
  • 产品价格: 50-100元
  • 产品规格: 500g袋装
  • 浏览次数: 221
  • 零售价:
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产品参数:

产品标准号:                厂名:广西湘桂酵母科技有限公司                  厂址:广西崇左市江州区新和镇

厂家联系方式:0771-5159999  配料表:酵母、食品添加剂(山梨醇酐单硬脂酸酯)  储存方法:请储存于阴凉干燥处

保质期:730天              食品添加剂:山梨醇酐单硬脂酸酯                   产品名称:金桂低糖酵母

包装方式:包装             品牌:湘桂                                       系列:低糖型

规格:500g                 产地:中国大陆                                   省份:广西

应用范围    面团含糖为7%以下的馒头、包子等面制品

用法及用量  用量:包子馒头的普通面食按照面粉用量的0.5%添加:在面包中的用量为面粉的0.8-1.2%。

温度:用35℃左右的温水溶解酵母加入面粉至于温暖处(温度35℃左右,空气湿度为80%左右)

发酵时间:馒头需发酵40-60分钟,面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。

使用方法    将干酵母与面粉等原料混匀,然后加水搅拌。

【小贴士】

   为避免将酵母和油脂、食盐及冰块直接混合,油脂待其它的所有原料混合均匀后加入。冬天根据情况调节水温使面团温度控制在26-28℃。