3d捕鱼

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技术服务

        售后服务

        法式面包

        YI、PEIFANG

        配料

        烘焙百分比(%

        重量(g

        面包粉

        100

        1500

        福莱顺低糖干酵母

        1

        15

        湘桂面包改良剂

        0.3

        5

        焙考林巴士酸液

        1

        15

        1.6

        24

        65

        975

        合计

        168.9

        2534

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        二、制作程序

        MIANTUANZHIZUO:JIANGCHUSUANYEWAI,JIARUSUOYOUYUANLIAOJIAOBANZHIMIANJINKUOZHAN,ZAIJIARUBASHISUANYEMANSUJUNYUNJIKE。

        FENGEMIANTUAN:FENGE100g/GEHE350g/GE。

        3d捕鱼 JIBENFAJIAO:28-30℃FAJIAO120FENZHONG。

         

        3d捕鱼 MIANTUANCHENGXING:ZHANGGUNXINGHUOGANLANXING,YEKEBAORUTIZIGANZHIZUOGUOLIAOFASHIMIANBAO。

        3d捕鱼 ZUIHOUFAJIAO:36-38℃,SHIDU80-85%。

         

        FAJIAOWANCHENGHOUBIAOMIANHUAKOUBINGPENZHENGQIJINXINGHONGKAO。

        HONGKAOWENDU:SHANGHUO210℃,XIAHUO200℃

        HONGKAOSHIJIAN:25-30FENZHONG